九江茶饼制作技艺荣获国家级非遗认证，百年老店日销万盒传承匠心

近日，我国江西省九江市的一项传统手工艺——九江茶饼 *** 技艺，成功入选国家级非物质文化遗产名录。这一消息不仅让九江茶饼这一百年老店的传承者们倍感自豪，也让更多的人开始关注这一独特的传统美食。

九江茶饼，又称“九江酥饼”，是江西省九江市的一种传统名点。它以精选的面粉、茶叶、芝麻、白糖等原料，经过独特的 *** 工艺，形成酥脆可口、香气扑鼻、回味无穷的美味佳品。九江茶饼的历史可以追溯到清朝末年，至今已有百余年历史。

九江茶饼 *** 技艺入选国家级非遗名录，是对这一传统手工艺的高度认可。据悉，九江茶饼 *** 技艺的传承人经过多年的努力，将传统工艺与现代技术相结合，使得九江茶饼的品质得到了进一步提升。如今，九江茶饼已成为九江地区更具代表性的特色美食之一。

九江茶饼的 *** 工艺十分讲究，从选材到成品，每一个环节都凝聚着传承人的匠心独运。首先，选用优质面粉、茶叶、芝麻、白糖等原料，然后经过和面、揉面、擀面、包馅、烘烤等多道工序，最终形成香酥可口的九江茶饼。在这个过程中，传承人们凭借丰富的经验和精湛的技艺，使得每一块九江茶饼都独具特色。

九江茶饼 *** 技艺的传承，离不开百年老店——九江茶饼店的努力。这家老店成立于清朝末年，至今已有百余年历史。在这漫长的岁月里，九江茶饼店始终秉承“匠心传承、品质至上”的理念，致力于将九江茶饼这一传统美食发扬光大。

如今，九江茶饼店已成为九江地区更具影响力的茶饼品牌之一。据统计，该店每日销售九江茶饼万盒以上，产品远销全国各地。在传承传统技艺的同时，九江茶饼店还不断创新，推出多种口味和包装的九江茶饼，以满足消费者的不同需求。

九江茶饼 *** 技艺入选国家级非遗名录，不仅是对九江茶饼店的肯定，更是对整个九江地区传统美食文化的认可。在今后的日子里，九江茶饼店将继续秉承匠心精神，传承和发扬九江茶饼 *** 技艺，让更多的人品尝到这一独特的传统美食。

值得一提的是，九江茶饼 *** 技艺的传承与发展，离不开 *** 和社会各界的关注与支持。在非物质文化遗产保护的大背景下，我们有理由相信，九江茶饼这一传统美食将会在传承与创新中焕发出更加耀眼的光彩。

总之，九江茶饼 *** 技艺入选国家级非遗名录，是九江地区传统美食文化的一次重大突破。让我们共同期待，在传承与创新的道路上，九江茶饼能够焕发出更加耀眼的光彩，成为我国传统美食文化的一张亮丽名片。