千年古法，都昌豆参煮鱼头惊艳亮相巴黎美食展，荣获欧盟地理标志认证

近日，一项源自我国江西省千年古法的美食——都昌豆参煮鱼头，在巴黎美食展上惊艳亮相，吸引了众多食客的目光。这款融合了传统工艺与现代美食理念的佳肴，不仅赢得了食客们的喜爱，更荣获了欧盟地理标志认证，成为了我国美食文化走向世界的一个缩影。

都昌豆参煮鱼头，源于江西省九江市都昌县，是一种具有深厚历史底蕴的民间传统美食。这道菜以鲜美的鱼头为主料，配以精心挑选的豆参、香菇、笋子等食材，经过独特的烹饪手法，使得鱼头肉质鲜嫩，豆参香气四溢，味道鲜美，营养丰富。这道菜在都昌县有着悠久的历史，是当地人民招待贵宾的佳肴。

此次都昌豆参煮鱼头亮相巴黎美食展，是都昌县积极推动美食文化走向世界的重要举措。活动现场，来自世界各地的美食爱好者纷纷驻足品尝，品尝过后，纷纷对这道美食赞不绝口。许多外国友人表示，都昌豆参煮鱼头让他们感受到了中华美食的独特魅力。

为了确保都昌豆参煮鱼头的品质，都昌县在传承千年古法的基础上，不断进行创新，力求将这道美食发扬光大。在制作过程中，都昌县严格把控食材质量，采用当地特色鱼头，搭配豆参、香菇等优质食材，确保每一道菜品都能呈现出最佳口感。

值得一提的是，都昌豆参煮鱼头荣获欧盟地理标志认证，标志着这道美食在品质、特色、文化等方面得到了国际认可。这一认证对于都昌县来说，无疑是一次巨大的荣誉。都昌县将继续秉持匠心精神，传承和发扬这一美食文化，让更多人了解和喜爱都昌豆参煮鱼头。

欧盟地理标志认证的获得，对于都昌豆参煮鱼头的品牌推广具有重要意义。都昌县将以此次认证为契机，加大宣传力度，让都昌豆参煮鱼头这一美食文化走向更广阔的舞台。同时，都昌县还将借助这一认证，推动当地特色农业、旅游业的发展，助力乡村振兴。

都昌豆参煮鱼头亮相巴黎美食展，荣获欧盟地理标志认证，是我国美食文化走向世界的一个缩影。在今后的日子里，都昌县将继续努力，传承和发扬这一美食文化，让都昌豆参煮鱼头成为连接中外友谊的桥梁，为推动我国美食文化走向世界贡献力量。