“旅游食品安全溯源平台助力，90%餐饮单位实现食品安全全覆盖”

随着我国旅游业的蓬勃发展，食品安全问题日益受到广大游客的关注。为了保障游客的饮食安全，提升餐饮服务品质，我国积极推动旅游食品安全溯源平台的建设，目前该平台已覆盖全国90%的餐饮单位，为游客提供更加放心的旅游体验。

旅游食品安全溯源平台是我国食品安全监管体系的重要组成部分。该平台通过运用大数据、物联网、区块链等先进技术，实现了对餐饮单位从原料采购、加工 *** 、储存运输到销售服务的全过程监管。游客只需通过手机APP或网站，即可查询到餐饮单位的食品安全信息，确保“舌尖上的安全”。

据悉，旅游食品安全溯源平台的建设始于2016年，经过几年的努力，目前已取得了显著成效。以下是该平台在保障食品安全方面所发挥的积极作用：

1. 提升餐饮单位食品安全意识。平台要求餐饮单位上传相关资质证明、从业人员健康证明、原料采购凭证等，确保餐饮单位合法合规经营。同时，平台对餐饮单位进行定期检查，督促其落实食品安全管理制度，提高餐饮单位食品安全意识。

2. 实现食品安全信息透明化。游客可通过平台查询到餐饮单位的食品安全信息，包括营业执照、卫生许可证、从业人员健康证明等，让游客在就餐前就能了解餐饮单位的食品安全状况。

3. 加强食品安全监管。平台对餐饮单位进行实时监控，一旦发现食品安全问题，立即采取措施，确保问题得到及时解决。同时，平台还将餐饮单位的信息纳入信用体系，对违规行为进行处罚，提高餐饮单位遵守食品安全法规的自觉性。

4. 促进餐饮行业健康发展。旅游食品安全溯源平台的建设，有助于提高餐饮行业的整体水平，推动餐饮企业向规范化、标准化方向发展。同时，平台还为餐饮企业提供技术支持，帮助其提升食品安全管理水平。

目前，旅游食品安全溯源平台已覆盖全国90%的餐饮单位，为游客提供了更加放心的旅游体验。然而，食品安全工作任重道远，未来还需在以下几个方面继续努力：

1. 扩大平台覆盖范围。继续推进旅游食品安全溯源平台在全国范围内的推广应用，确保所有餐饮单位纳入监管体系。

2. 深化平台功能。不断完善平台功能，提高信息查询的准确性和便捷性，为游客提供更加优质的服务。

3. 加强部门协作。加强与市场监管、卫生监督等部门的协作，形成食品安全监管合力，共同维护食品安全。

4. 提高公众参与度。鼓励游客积极参与食品安全监督，共同营造良好的食品安全环境。

总之，旅游食品安全溯源平台的建设为我国食品安全监管工作提供了有力支撑。在未来的发展中，我们将继续努力，为广大游客提供更加安全、放心的旅游环境。