九江小蚝酥荣登纽约时代广场大屏，非遗油温控制法荣获专利认证

近日，我国江西省九江市的特色美食——小蚝酥，成功登上纽约时代广场的大屏幕，成为全球瞩目的焦点。这不仅展示了我国传统美食的魅力，更是对九江小蚝酥 *** 技艺——非遗油温控制法的认可与传承。

九江小蚝酥，作为江西省九江市的传统名点，以其独特的口感和丰富的营养价值，深受消费者喜爱。此次登上纽约时代广场大屏，不仅是对九江小蚝酥的肯定，更是对我国非物质文化遗产的推广。

九江小蚝酥的 *** 技艺，传承了我国古老的油温控制法。这种独特的油温控制法，是九江小蚝酥的灵魂所在。在 *** 过程中，油温的把控至关重要，过高或过低都会影响小蚝酥的口感和品质。九江小蚝酥传承人经过多年的实践和摸索，总结出一套独特的油温控制法，使得小蚝酥口感酥脆，香气扑鼻。

据悉，九江小蚝酥 *** 技艺已被列入江西省非物质文化遗产名录。此次登上纽约时代广场大屏，是对九江小蚝酥 *** 技艺的又一次肯定。同时，这也意味着我国非物质文化遗产得到了国际社会的关注和认可。

近年来，我国 *** 高度重视非物质文化遗产的保护和传承。在政策扶持和传承人的努力下，许多传统技艺得到了发扬光大。九江小蚝酥 *** 技艺的传承，正是这一成果的生动体现。

此次九江小蚝酥登上纽约时代广场大屏，不仅让世界了解了中国美食，更让更多人认识到我国非物质文化遗产的魅力。这对于推动我国非物质文化遗产的传承与发展，具有十分重要的意义。

在新时代背景下，如何让非物质文化遗产焕发新的活力，成为了一个亟待解决的问题。九江小蚝酥的成功，为我们提供了有益的借鉴。一方面，我们要加大对非物质文化遗产的宣传力度，提高公众的认知度；另一方面，要鼓励传承人不断创新，将传统技艺与现代科技相结合，使非物质文化遗产在新时代焕发出新的光彩。

总之，九江小蚝酥登上纽约时代广场大屏，是我国非物质文化遗产的一次成功展示。让我们共同期待，在不久的将来，更多中国传统文化走向世界，为世界文化交流贡献中国智慧。