彭泽蒸米粑技艺数字化存档，3D建模记录108道揉捏手法，传承非遗文化新篇章

彭泽蒸米粑，作为江西省彭泽县的传统美食，承载着当地深厚的历史文化底蕴。为了更好地保护和传承这一非物质文化遗产，我国近日启动了彭泽蒸米粑技艺数字化存档项目，通过3D建模技术，将108道独特的揉捏手法进行记录，为这一传统技艺注入了新的活力。

彭泽蒸米粑，又称彭泽糍粑，是一种以糯米为主要原料，经过蒸煮、揉捏、成型等工序 *** 而成的特色小吃。其历史悠久，早在明清时期就已盛行于当地。彭泽蒸米粑不仅口感鲜美，而且富含丰富的营养价值，深受人们喜爱。然而，随着现代生活的快节奏，这一传统技艺面临着后继无人的困境。

为了解决这一问题，彭泽县文化部门联合相关部门，启动了彭泽蒸米粑技艺数字化存档项目。该项目以3D建模技术为核心，通过拍摄、采集、整理等方式，将彭泽蒸米粑 *** 过程中的108道揉捏手法进行详细记录。这些手法包括糯米的选择、浸泡、蒸煮、揉捏、成型等各个环节，每一道工序都经过精心研究，力求还原最传统、最正宗的 *** 工艺。

在数字化存档过程中，项目团队采用了先进的3D扫描技术，对彭泽蒸米粑的 *** 工具、原料、工艺流程等进行全面记录。通过3D建模，将彭泽蒸米粑的 *** 过程生动地呈现在人们面前，使更多人了解这一传统技艺的魅力。

此外，项目团队还针对不同年龄段的人群， *** 了图文并茂的教学资料，让更多人能够轻松掌握彭泽蒸米粑的 *** *** 。这些资料将在学校、社区、博物馆等场所进行推广，让彭泽蒸米粑这一非物质文化遗产得到更广泛的传播。

彭泽蒸米粑技艺数字化存档项目，不仅是对传统技艺的传承和保护，更是对非物质文化遗产的创新与发展。通过数字化手段，将彭泽蒸米粑的 *** 技艺永久保存，让这一传统美食得以传承下去。

在数字化存档的基础上，彭泽县还将进一步推动彭泽蒸米粑产业的发展。通过举办彭泽蒸米粑 *** 大赛、美食节等活动，提高彭泽蒸米粑的知名度和美誉度。同时，鼓励当地企业进行产品研发，将彭泽蒸米粑这一传统美食推向更广阔的市场。

总之，彭泽蒸米粑技艺数字化存档项目，为我国非物质文化遗产的保护和传承提供了新的思路和 *** 。相信在不久的将来，彭泽蒸米粑这一传统美食将在数字化技术的助力下，焕发出新的生机与活力，成为我国非物质文化遗产的一张亮丽名片。